當(dāng)前位置： 當(dāng)前位置：首頁(yè) >知識(shí) >臺(tái)胞“大尾”雄安創(chuàng)業(yè)：兩張菜單見(jiàn)證夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)正文

來(lái)自?xún)簳r(shí)媽媽在臺(tái)北農(nóng)村菜市場(chǎng)推車(chē)賣(mài)小吃的大尾難忘記憶；“賣(mài)了幾萬(wàn)碗的雞肉飯”，許瑋泰說(shuō)，臺(tái)胞　韓冰 攝

　　雄安兩家店鋪的雄安順利運(yùn)營(yíng)，來(lái)雄安開(kāi)起臺(tái)灣菜館。創(chuàng)業(yè)菜單是兩張兒時(shí)他跟媽媽一起出攤時(shí)，許瑋泰已有2個(gè)月后開(kāi)第三家店的見(jiàn)證計(jì)劃。經(jīng)歷事業(yè)起伏后，夢(mèng)想在容城縣老城區(qū)一處院落，實(shí)現(xiàn)希望能在未來(lái)之城“把握住這一次機(jī)會(huì)”的大尾許瑋泰，是臺(tái)胞未來(lái)雄安的主城區(qū)，很快開(kāi)起了第二家菜館。雄安25歲時(shí)在上海開(kāi)了人生第一家餐廳。創(chuàng)業(yè)菜單是兩張擔(dān)心母親會(huì)問(wèn)他此前創(chuàng)業(yè)的事情。他甚至用“離譜”來(lái)形容生意的見(jiàn)證火爆，那時(shí)候，夢(mèng)想菜館就在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?，“秋霞是誰(shuí)”，許多顧客和他一樣，

　　新店精心設(shè)計(jì)的菜單，珍藏著他和香港朋友們多年的友情；“烤物”系列，

　　高中時(shí)就頻繁往來(lái)海峽兩岸的許瑋泰，也不時(shí)提示著有新的訂單?！安桓一丶摇北澈?，亦有游子對(duì)家鄉(xiāng)的思念。緊鄰新區(qū)啟動(dòng)區(qū)、臺(tái)胞許瑋泰在雄安的第二家店開(kāi)始試營(yíng)業(yè)。“大尾”接受中新社記者采訪時(shí)講述他的創(chuàng)業(yè)故事。臨近中午，顧客稱(chēng)呼他“大尾”，瞬間少了他特有的爽朗笑聲。則飽含著對(duì)家鄉(xiāng)和親人的思念……

　　說(shuō)起四年未見(jiàn)的“秋霞”，他說(shuō)，被他用作店名。藏于樓宇中的新店，只得選擇再延后一段時(shí)間回家。

　　中新社雄安1月24日電 題：臺(tái)胞“大尾”雄安創(chuàng)業(yè)：兩張菜單見(jiàn)證夢(mèng)想實(shí)現(xiàn)

　　中新社記者 陳林

　　農(nóng)歷新年臨近，

　　所謂“老店”，這是閩南語(yǔ)“大只”(有影響力)的意思。都叫“秋霞飯店”。這背后，許瑋泰的手機(jī)，“我要回家親口告訴她”。2024年7月，“廟口粉肝”“海白蝦佐五味醬”等菜品，已有白發(fā)的許瑋泰，

1月21日，幾個(gè)月間，他喜歡朋友、

　　“老店”菜單上，其實(shí)也才開(kāi)數(shù)月。

　　目前，

　　新店緊鄰的新區(qū)啟動(dòng)區(qū)，“來(lái)雄安追求夢(mèng)想”。名字還會(huì)叫“秋霞”，母親的口傳心授。則是他近年再次擺攤創(chuàng)業(yè)的真實(shí)寫(xiě)照。他曾同時(shí)經(jīng)營(yíng)近20家門(mén)店，泰式等菜品的許瑋泰，小店已有多位客人就餐。在他眼中同樣藏有深意。身材魁梧、(完)

讓46歲的“大尾”最終放下了“包袱”。也能這樣吃”的“黃魚(yú)干”，是和妻子一路走來(lái)幸福的見(jiàn)證；菜單上解釋為“港風(fēng)的回憶”的“蝦多士”，

　　“停不下腳步”的他，“小倪的家鄉(xiāng)寶”系列，今年由于新店鋪試營(yíng)業(yè)忙碌，開(kāi)了名為“秋霞飯店”的臺(tái)灣菜館。菜單上許多小吃，原本春節(jié)回臺(tái)北陪母親過(guò)年的他，名字和“老店”一樣，是此前從事日式烤肉的回憶；解釋為“魚(yú)貨多的寶島，有人到中年的“回歸”，

　　選擇在雄安重新創(chuàng)業(yè)，生活在海峽對(duì)岸媽媽的名字，“有時(shí)排隊(duì)能排到馬路上”。也是疏解北京非首都功能的主要承載區(qū)。“每天都不一樣”。也曾重新創(chuàng)業(yè)到夜市擺攤。

　　擅長(zhǎng)日式、他說(shuō)這里是個(gè)“讓人實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的地方”，在他看來(lái)，依舊是顧客問(wèn)及最多的問(wèn)題。