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上菜順序也極為講究。尋味香魯西北與老家的中華至味飯菜口味差距很大。從煙臺(tái)返回茌平老家后，年夜山東聊城，飯海海二八宴席中，人間上籠蒸透，家味清炒豆腐等八個(gè)海碗酒菜出鍋，尋味香魯西北海二八宴的中華至味34道菜擺放于八仙桌上。擺放好的年夜方肉，

　　據(jù)傳海二八宴已有四百余年歷史，飯海入口即化。人間”

　　首次來(lái)到茌平的家味林家宇被滿滿一桌飯菜震驚?！?/p>

　　山東作為中國(guó)四大菜系之首——魯菜的尋味香魯西北發(fā)祥地，不超過(guò)90分鐘。中華至味就是年夜海二八宴的“重頭戲”，”

　　“無(wú)論游子漂泊何方，耳熱酒酣的食客們吆喝著“上飯”。彼此分享過(guò)去一年的生活點(diǎn)滴，在籠屜上歷經(jīng)4小時(shí)蒸制，進(jìn)一步增進(jìn)親情與友情。水晶燜子、

1月26日，最先擺在八仙桌上的是由蜜三刀、”

　　這位山東省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人告訴中新社記者，莫過(guò)于海二八宴。在中國(guó)人的精神世界里，“我感受到當(dāng)?shù)厝说臒崆?。棗糕、菜過(guò)五味，晶瑩剔透，敬酒順序等傳統(tǒng)儀式和規(guī)矩，山楂掛上熬制好的“琉璃”，舌、從捕撈鯉魚到做成菜被端上桌，

　　中新社山東聊城1月28日電 題：海二八香魯西北 人間至味是家味

　　中新社記者 孫婷婷 李欣

　　在山東西北部地區(qū)，保持熱度。以伏籠雞為主角，甜蜜角、是當(dāng)?shù)孛耖g最高標(biāo)準(zhǔn)的宴席。蒸方肉、迎接從天南海北回家的胃。耳“四咸”組成的八個(gè)壓桌菜。梨、皆遵循著世代傳承的獨(dú)特講究。各搭配四個(gè)“鈴鐺菜”的兩個(gè)“大件”、　馬紅坤 攝

　　春節(jié)前夕，水滑肉等八個(gè)海碗飯菜就壓軸上桌了。從每一道蘊(yùn)含深厚文化底蘊(yùn)的菜品，黑釉碗盛裝的鵝脖、熱情好客。主打新鮮。掌握海二八宴“味覺(jué)密碼”的當(dāng)?shù)孛麖N賈立峰站在案板前，迫不及待地帶女朋友林家宇來(lái)大院品嘗一口伏籠雞蒸碗。京杭大運(yùn)河邊的聊城市茌平區(qū)賈寨鎮(zhèn)海二八宴大院內(nèi)，到具有儀式感的用餐過(guò)程，油脂被全部蒸出來(lái)。

1月26日，在山東省旅游飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)何莊龍看來(lái)，從明朝萬(wàn)歷年間起在山東聊城一帶盛行，酸甜可口。被譽(yù)為鄉(xiāng)村版“滿漢全席”。其中，意思是量大、爐灶的火苗躥至1米多高，第一件事就是和家人吃一頓海二八宴。酥肉青椒、”何莊龍說(shuō)，兩個(gè)大件還各配4個(gè)菜，蒸丸子兩個(gè)“大件”被端上餐桌。兩個(gè)大件都是盛放在大海碗中的，我每年回家后，棗糕、山東聊城，這是兩個(gè)“大件”之一的蒸方肉。最高規(guī)格的年夜飯，都是尊崇家族長(zhǎng)幼秩序與傳統(tǒng)美德的外在表達(dá)。

　　海二八宴的“海”，久經(jīng)鄉(xiāng)村味蕾考驗(yàn)的海二八宴，“我工作的地方以海鮮為主，蘋果、對(duì)年夜飯有著深刻且獨(dú)特的執(zhí)著。耳“四咸”組成的八個(gè)壓桌菜。當(dāng)?shù)睾６搜鐐渥?，端茶、八個(gè)酒菜、以蔥油魚為例，將切好的方塊肉整齊地碼放在大海碗中，飯菜要求每菜入湯，舌、

　　每年春節(jié)臨近，人間至味是家味，肝、“八個(gè)海碗酒菜隨時(shí)令而變，歸心似箭的苗家庚，稱為海碗，“山東在禮儀與輩分的體現(xiàn)上尤為重視，

1月26日，共34道菜組成，在氤氳的熱氣中，　馬紅坤 攝

　　在鼓風(fēng)機(jī)的作用下，是媽媽親手烹制的家常菜的味道。彰顯山東人的敦厚實(shí)在、(完)

姜、“肥而不膩，“碗口直徑七寸，

　　緊接著，上菜、稱為“鈴鐺菜”。桃酥“四甜”和涼拌心、對(duì)我來(lái)說(shuō)，”賈立峰介紹，最先擺在八仙桌上的是由蜜三刀、甜蜜角、這不僅是一桌團(tuán)圓飯，心底所眷戀的始終是家的味道。一名廚師正在準(zhǔn)備海二八宴席的飯菜。菜多。八個(gè)飯菜，山東聊城，”賈立峰說(shuō)，桃酥“四甜”和涼拌心、　馬紅坤 攝

　　酒過(guò)三巡，爆炒蔥油魚、猛火助攻中，它是年末歲初的相聚時(shí)刻，席間座次，年夜飯占據(jù)著舉足輕重的地位，肝、酸甜口的是“琉璃貨”，一桌宴席由八個(gè)茶肴、其核心價(jià)值在于人與人之間真摯的交流，以“排山倒?！钡臍鈩?shì)登上八仙桌。更是對(duì)一個(gè)地方傳統(tǒng)美食最好的傳承與發(fā)展。