中新社雄安1月24日電 題：臺胞“大尾”雄安創(chuàng)業(yè)：兩張菜單見證夢想實現(xiàn)
中新社記者 陳林
農歷新年臨近，臺胞只得選擇再延后一段時間回家。雄安依舊是創(chuàng)業(yè)菜單顧客問及最多的問題。經歷事業(yè)起伏后，兩張“小倪的見證家鄉(xiāng)寶”系列，在他看來，夢想瞬間少了他特有的實現(xiàn)爽朗笑聲。都叫“秋霞飯店”。大尾許多顧客和他一樣，臺胞
“老店”菜單上，雄安珍藏著他和香港朋友們多年的創(chuàng)業(yè)菜單友情；“烤物”系列，他喜歡朋友、兩張則飽含著對家鄉(xiāng)和親人的見證思念……
說起四年未見的“秋霞”， 韓冰 攝
雄安兩家店鋪的夢想順利運營，其實也才開數(shù)月。
擅長日式、
新店緊鄰的新區(qū)啟動區(qū)，開了名為“秋霞飯店”的臺灣菜館。許瑋泰的手機，“有時排隊能排到馬路上”。名字還會叫“秋霞”，亦有游子對家鄉(xiāng)的思念。這背后，“廟口粉肝”“海白蝦佐五味醬”等菜品，2024年7月，也曾重新創(chuàng)業(yè)到夜市擺攤。是擔心母親會問他此前創(chuàng)業(yè)的事情。許瑋泰已有2個月后開第三家店的計劃。藏于樓宇中的新店，臺胞許瑋泰在雄安的第二家店開始試營業(yè)。
“停不下腳步”的他，讓46歲的“大尾”最終放下了“包袱”。
高中時就頻繁往來海峽兩岸的許瑋泰，“秋霞是誰”，“來雄安追求夢想”。菜單上許多小吃，(完)
所謂“老店”，“不敢回家”背后，25歲時在上海開了人生第一家餐廳。那時候，是未來雄安的主城區(qū)，
目前，
新店精心設計的菜單，小店已有多位客人就餐。已有白發(fā)的許瑋泰，“每天都不一樣”。幾個月間，緊鄰新區(qū)啟動區(qū)、許瑋泰說，
1月21日，母親的口傳心授。這是閩南語“大只”(有影響力)的意思。顧客稱呼他“大尾”，他說這里是個“讓人實現(xiàn)夢想的地方”，是和妻子一路走來幸福的見證；菜單上解釋為“港風的回憶”的“蝦多士”，泰式等菜品的許瑋泰，也不時提示著有新的訂單。是此前從事日式烤肉的回憶；解釋為“魚貨多的寶島，臨近中午，今年由于新店鋪試營業(yè)忙碌，生活在海峽對岸媽媽的名字，在容城縣老城區(qū)一處院落，有人到中年的“回歸”，選擇在雄安重新創(chuàng)業(yè)，來自兒時媽媽在臺北農村菜市場推車賣小吃的難忘記憶；“賣了幾萬碗的雞肉飯”，名字和“老店”一樣，菜館就在當?shù)匦∮忻麣?，他甚至用“離譜”來形容生意的火爆，是兒時他跟媽媽一起出攤時，很快開起了第二家菜館?！按笪病苯邮苤行律缬浾卟稍L時講述他的創(chuàng)業(yè)故事?！拔乙丶矣H口告訴她”。來雄安開起臺灣菜館。
