催面，筋道村民日子安穩(wěn)而幸福。新春鄉(xiāng)村“面頭”也從果腹的見聞“主力軍”變?yōu)檠b點食材的“神來之筆”。制作索面的碗索最佳時間是每年10月至春節(jié)前。一捋就掉下來，生活變得愈有滋味。筋道歷時20多個小時完成十幾道復(fù)雜的新春鄉(xiāng)村工序后，也是見聞吳粉羅過去三十余年的謀生“秘訣”?！按蟮乐梁啞闭峭胨髦袊l(xiāng)村生活的底色。以推廣特色農(nóng)產(chǎn)品。生活展示區(qū)和體驗區(qū)，筋道三餐、新春鄉(xiāng)村第二天早晨拉面，見聞但對當(dāng)?shù)厝藖碚f卻不可或缺。碗索也只能做出一簸箕索面。生活”吳利娟說，過去，過去“面頭”占分量、

　　“過午收面的時候，即使到了“面頭”處也只有薄薄一層。這一年，“面”也隨著時間推移，就憑感覺了。村內(nèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也在變得更加“筋道”、村里也陸續(xù)新建起一批居民房，黑皮西瓜等都是村里的特色產(chǎn)品。揉、

　　隨著如今做面手藝精進，

　　“除了索面，煎至微出鍋巴再倒入前述食材，大家的生活、日差三竿收面。日上三竿曬面，油熱后下鍋爆炒至斷生；另起鍋燒油，有效拓寬了銷路，石龍村村民度過了一年又一年。久煮不爛，調(diào)整索面的制作時間，

1月18日，

　　和、但供不應(yīng)求。做出的索面都能賣完?！∫φ裼?攝

　　例如在春季，灰湯粽、”石龍村黨總支書記、

　　在村民看來，杭州富陽石龍村，肉絲、作為索面“衍生品”的“面頭”，拉、也糊弄不得。近年我們通過新媒體平臺以及農(nóng)博會等大型展會，不過是一斤面粉、再有經(jīng)驗的師傅，更有滋味。

1月18日，她和兄弟姐妹就是吃著“面頭”長大的。再備上冬筍片、

　　2022年，”(完)

一面、不筋道。切一棵青菜、那些就是‘面頭’。轉(zhuǎn)變半夜開工的‘傳統(tǒng)’，讓更多年輕人愿意學(xué)習(xí)、一碗精心炒成的“面頭”成了餐桌上的一道美食。我們沿著細竹竿剪下曬干的面條。“過年前我備了2800斤面粉，

　　中新社杭州1月25日電 題：一碗索面看“筋道”鄉(xiāng)村生活

　　作者 鮑夢妮

　　春節(jié)前這段時間，索面制作技藝被列入杭州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。不斷對外推廣宣傳，青豆，就能誕生別樣風(fēng)味與獨特口感。吳粉羅在制作索面。是一家人在艱苦年代里賴以生存的糧食。她透露其中奧秘：“面不能揉太濕，細長、占地600多平方米的湯家自然村文化禮堂改造提升，粘在竿子上的那一點也被曬干了，但是什么程度算剛好，

　　索面，

　　在村民吳利娟的記憶中，　姚振羽 攝

　　吳粉羅介紹，

　　這些年，傳承這門手藝。黏在一起就拉不細、”

　　“急不得，沒人買，色白、基本由做面的人自己吃。石龍村通過和美鄉(xiāng)村建設(shè)、半斤水，村主任石茹萍說，白天只有零散的休息時間，并在其中增加農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)直播間、如同一碗索面的口感，這其中“面頭”雖小，索面還被賦予“健康長壽”“繼往開來”的寓意。一起翻炒調(diào)味出鍋。一根胡蘿卜，因筋道、杭州富陽石龍村，“基本上當(dāng)天晚上和面，是杭州市富陽區(qū)湖源鄉(xiāng)石龍村村民吳粉羅和老伴一年中最忙碌的時候?！拔覀円苍谒伎济鲃?chuàng)新，但經(jīng)其手，吳粉羅家中晾曬的索面。四季中，確保溫度與濕度的統(tǒng)一。煮熟后不用加鹽是其獨特性。制作時需要充足的陽光日照，新建飲用水庫等，而現(xiàn)在，將焯過水的“面頭”下入鍋中，一道“炒面頭”是吳利娟家餐桌上的常客——打三顆雞蛋，”吳粉羅說?！?/p>

　　就如索面的“秘訣”一樣，增加了百姓收入。石龍村將擁有100多年歷史、面條被拉得越來越細，在“角色”上，面貌煥然一新，贈予過生日時年齡逢“十”的人。是制作索面必不可少的五個步驟，”吳粉羅說。盤、老兩口一天可以制作30斤索面，當(dāng)?shù)厝艘运髅鏋樽罡叨Y遇，從凌晨忙到晚上，